我的咖啡傢俬頭分享_黃金女郎好時光No.22
為了泡出一杯好喝的咖啡 跟許多咖啡愛好者一樣 我也收集了很多咖啡器具 每天變換不同器材來泡咖啡 是我生活的樂趣之一 咖啡粉我很堅持要現磨現泡 雖然有時候量沒拿捏好會剩下咖啡粉,但隔日再泡風味就遜色很多 我用的是飛馬牌的咖啡研磨機,數字越大代表粒子越粗 手沖我會用刻度5,義式咖啡就用2.5 但其實要視咖啡豆種類再細調,這只是一般的原則 磨豆機我沒有每次拆開來清,太麻煩了 用空氣吹球吹一下,就有很多餘粉可以清出來 大約一個月才拆開來清潔一次 手沖我用金屬濾網,因為覺得可以重複使用比較環保 比起濾紙來,金屬濾網留下比較多咖啡油脂,就看個人喜好取捨了 手沖的方式我參考,大家可以點 連結 去看 如果沒有時間在家喝,我會用這個濾壓杯帶咖啡出門 放入15~20克的咖啡粉 加熱水到標示的位置,大約是300CC 等20分鐘後再將濾杯壓入,就可以了 旅行的時候帶出門也很方便簡單,這樣泡出來的咖啡味道也很不錯喔! 夏天就會想喝冰的咖啡,來做冰釀咖啡吧! 我用50克咖啡粉加500CC冷開水浸泡隔夜 過濾後就有冰咖啡喝了,據說這樣泡咖啡因也比較低喔! 義式咖啡我現在是用摩卡壺沖泡 咖啡流出來的瞬間超好玩的,但是聽到蒸氣聲就要趕快關火喔! 為了拍攝才把蓋子打開,果然咖啡就噴得到處都是了 我覺得最方便快速還是用機器泡了,但是膠囊咖啡也會製造很多垃圾 我找到這個可以重複充填使用的咖啡膠囊,iCalilas的CREMA 它沖泡出來的crema真的很濃密 簡單幾分鐘就有一杯好咖啡,科技真的會帶給人方便的幸福啊! 這就是我的咖啡日常,也歡迎大家跟我分享你的心得喔! 本影片沒有接受任何贊助 推薦影片: 享受茶食派對 https://youtu.be/5R6CQ_GLkuE 低醣巧克力布朗尼 https://youtu.be/woiwe8kXaSM 侍茶師教你享受普洱茶 https://youtu.be/ZbBylZgGFnE ▶️我們以40歲以上女子的夢想、健康及生活為主題創作影片 Our channel is about #dreams, #health and #goodliving #over40 ▶️每週末發片 New post every weekend. 歡迎大家追蹤 FB: 黃金女郎: https://www.facebook.com/ 黃金女郎-Golden-girls-352631